Está aquí: aida-itea Revista ITEA Contenidos 2018

Contenidos

Artículos en Prensa

View English Version
Volumen 114-2
Canales cortos de comercialización territoriales: conceptualización, caracterización y aplicación para el caso de Córdoba, España
Descargar Artículo
https://doi.org/10.12706/itea.2018.012
Autores: L. Reina‑Usuga, T. De‑Haro y C. Parra‑López
Volumen: 114-2 (183-202)
Tipo de Artículo: Economía Agraria
Palabras Clave: : Sistema alimentario, territorio, capital relacional, gobernanza alimentaria territorial, mercado territorial, redes sociales
Resumen: Este trabajo tiene como objetivo avanzar en la conceptualización y caracterización de los Canales Cortos de Comercialización Territoriales (CCCT), e ilustrar a nivel práctico esta caracterización en la ciudad de Córdoba (España), mediante el uso de técnicas de Análisis de Redes Sociales. Los resultados evidencian que los CCCT son una forma de acción colectiva que potencializa el capital relacional y el arraigo territorial. Se resalta la vinculación a economías alternativas, la participación de pequeños productores y la construcción de mecanismos de confianza. Así, se ponen de manifiesto cambios en la gobernanza alimentaria territorial al prevalecer la participación de organizaciones de la sociedad civil en este tipo de iniciativas.
Volumen 114-2