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Caracterización económico‑productiva del sistema bovino doble propósito en tres regiones tropicales de México


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https://doi.org/10.12706/itea.2018.028

Autores: Y. Bautista‑Martínez, J.G. Herrera‑Haro, J.A. Espinosa‑García, F.E. Martínez‑Castañeda, H. Vaquera‑Huerta, A. Morales y G. Aguirre‑Guzmán
Volumen: 115-2 (134-148)
Tipo de Artículo: Producción Animal
Palabras Clave: Costes de producción, innovación tecnológica, productividad, rentabilidad
Resumen:

El objetivo de este estudio fue determinar las características productivas, indicadores económicos, índice de adopción de tecnología y la relación entre ellos, en unidades de producción en bovinos de doble propósito. La investigación se desarrolló en tres regiones del trópico mexicano (Tabasco, Chiapas y Sinaloa), en 30 unidades de producción del sistema doble propósito, elegidos con muestreo aleatorio, se estableció un sistema de registros que incluyó variables productivas, prácticas de manejo y erogaciones del proceso de producción. Con un análisis de varianza se detectaron diferencias en las variables productivas e indicadores económicos entre regiones y un análisis de regresión fue utilizado para medir la relación del índice de adopción tecnológica con las variables de desempeño económico. La producción promedio de leche por vaca y día fue de 6,47; 5,49 y 12,24 l; el índice de adopción tecnológica (con escala de 0 a 21) fue de 10,95; 9,20 y 12,24 y el coste de producción de un litro de leche fue de 0,24 €, 0,26 € y 0,28 € en Tabasco, Chiapas y Sinaloa, respectivamente, difiriendo entre regiones (P < 0,05). Los componentes tecnológicos más usados fueron en el área de alimentación, con frecuencias promedio de 97%, 93% y 100% y la frecuencia menor se presentó en el área de reproducción con 40%, 20% y 30% para Tabasco, Chiapas y Sinaloa, respectivamente. El índice de adopción tecnológica se relacionó positivamente con la producción de leche, la rentabilidad sobre la inversión y la utilidad.

Cita del artículo:

Bautista‑Martínez Y, Herrera‑Haro JG, Espinosa‑García JA, Martínez‑Castañeda FE, Vaquera‑Huerta H, Morales A, Aguirre‑Guzmán G (2019). Caracterización económico‑productiva del sistema bovino doble propósito en tres regiones tropicales de México. ITEA‑Información Técnica Económica Agraria 115(2): 134‑148. https://doi.org/10.12706/itea.2018.028

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