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Volumen 103-2 Jun 2007Descargar volumen 
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| Producción Animal | Desarrollo de un esquema de calificación sensorial
para carpa (Cyprinus carpio) eviscerada y almacenada
en condiciones de refrigeración
D.A. Agüeria, P.M. Sanzano, F. Grosman | 65 | | Alometría de los tejidos en corderos de raza ovina gallega
M.L. Luaces, C. Calvo, B. Fernández, A. Fernández, J.L. Viana, L. Sánchez | 72 | | | Producción Vegetal | Aclimatación de plantas de henequén micropropagadas
(Agave fourcroydes Lem.). Estudio de diferentes
condiciones en la etapa de vivero
E. Abreu,G. González, R. Ortíz, P. Rodríguez, R. Domech, M. Garriga | 84 | | Efecto de la temperatura y distintos envases sobre la
calidad de pimiento (Capsicum annum L.) solo o mezclado
con cebolla de verdeo (Allium schoenoprasum L.)
mínimamente procesados
R. Rotondo, I. Firpo, F. Drincovich, J. Ferratto, G. Polenta | 95 | |
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Revista ITEA 
