Las próximas Jornadas de estudio de AIDA,dedicadas a Producción Vegetal, se celebrarán en Graus (Huesca) los días 14 y 15 de febrero de 2020.
El tema de estas jornadas es 'Retos en la Truficultura'. Actualmente, la truficultura española está inmersa en un vertiginoso proceso de tecnificación y aunque no está exenta de cierta incertidumbre, es una alternativa agroforestal ecológica y rentable. Desde estas jornadas se pretende darla a conocer a no iniciados, así como exponer sus nuevas tendencias a los ya iniciados.
El programa de trabajo incluye sesiones temáticas, con comunicaciones a cargo de los mejores especialistas, donde se abordará todo el proceso de producción de la trufa, desde lo más agronómico hasta la gastronomía. En el segundo día de las Jornadas se visitarán explotaciones en producción, se realizará una visita al Centro de Experimentación en Truficultura de Graus y se podrán realizar catas en el mercado de la trufa de Graus.
