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XII JORNADAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL AIDA 2007
CONFERENCIA INAUGURAL
"La I+D Agroalimentaria y sus necesidades de futuro"
Isabel Vázquez
INIA
LISTADO DE TRABAJOS DISPONIBLES EN FORMATO PDF
SECCIÓN 1: GENÉTICA.
Trazabilidad
y genética de poblaciones
Selección
Análisis de supervivencia
Pósters I. Porcino, aves, equinos
Genética funcional
QTLs y genes candidatos I
QTLs y genes candidatos II
Miscelánea
Pósters II. Rumiantes y conejos
SECCIÓN 2: PATOLOGÍA ANIMAL
Patología
parasitaria
Patología infecciosa
SECCIÓN 3: NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
Rumiantes: Valoración nutritiva I
Rumiantes: valoración nutritiva
II
Rumiantes: valoración nutritiva
III
Alimentación del ganado vacuno
Alimentación del ganado ovino
No rumiantes I
No rumiantes II
Posters
Rumiantes: Fisiología-metabolismo
SECCIÓN 4: SISTEMAS GANADEROS, ECONOMÍA Y GESTIÓN
Economía
Pequeños rumiantes
Sistemas vacuno I
Sistemas vacuno II
Monogástricos
Miscelánea
SECCIÓN 5: CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
Porcino no Ibérico
Porcino Ibérico
Bovino: efecto de factores
no alimentarios
Posters
Ovino: efecto de factores
no alimentarios
Ovino: efecto de la alimentación
Otras especies
Bovino: efecto de la
alimentación I
Bovino: efecto de la
alimentación II
SECCIÓN 6: REPRODUCCIÓN
Semen de rumiantes
Semen de monogástricos
Gametos, fecundación y embriones
Reproducción de monogástricos
Reproducción de rumiantes

SECCIÓN 1: GENÉTICA.
Trazabilidad
y genética de poblaciones
| TGP-1 |
Identificación y trazabilidad en la cadena productiva
ovina, mediante el uso combinado de la identificación electrónica (e-id)
y los marcadores moleculares (ADN).
Caja, G., Ghirardi, J.J., Hernández-Jover,
M., Sánchez, A. |
| TGP-2 |
Trazabilidad de bovinos y su carne
mediante un sistema basado en el uso de la identificación electrónica
(e-ID) y de marcadores moleculares (ADN).
Ghirardi, J.J., Caja, G.,
Hernández-Jover, M., Sánchez, A. |
| TGP-3 |
Cálculo del tamaño efectivo a partir de varianzas
familiares:'ejemplos en la oveja Xalda y pony asturcón.
Gutiérrez, J.P.,
Fernández, I., Álvarez, I., Royo, L.J., Pérez-Pardal, L. , Goyache, F. |
| TGP-4 |
Caracterización preliminar de las líneas
paternas de la raza ovina Xalda de Asturias mediante polimorfismos en el
cromosoma Y.
Pérez-Pardal, L., Royo, L.J., Álvarez, I., Fernández, I.,
Gutiérrez, J.P., Goyache, F. |
| TGP-5 |
Análisis de estimadores de parentesco basados en
información molecular en una población comercial de rodaballo (S.
maximus).
Rodríguez-Ramilo, S. T. , Toro, M. A., Martínez, P., Castro,
J., Bouza, C. , Fernández, J. |
| TGP-6 |
Caracterización genética de la raza
caprina Retinta extremeña mediante el estudio de microsatélites.
Parejo,
J. C., Padilla, J. A., Sansinforiano, M.E., Rabasco, A., Martínez-Trancón,
M., Portilla, J., Mateos, S., Salazar, J. |

Selección
| S-1 |
Selección genómica para la introducción de alelos
foráneos. Un estudio de simulación.
Varona, L. |
| S-2 |
Selección por tasa de ovulación en
conejo. Estimación de la respuesta en tasa de ovulación y tamaño de
camada.
Mocé, M.L., Santacreu, M.A., Laborda, P., Climent, A., Blasco, A. |
| S-3 |
Efecto de la selección por velocidad de crecimiento sobre
el crecimiento relativo en conejo.
Pascual, M., Plá, M., Blasco, A. |
| S-4 |
Selección en vacuno lechero: estudio
preliminar de los costes por tratamiento de las mamitis y las cojeras.
Yaici, S., Pérez-Cabal, M.A. |

Análisis de
supervivencia
| AS-1 |
Estimación de parámetros genéticos de la mortalidad
individual del lechón al parto.
Ibáñez- Escriche, N., Varona, L.,
Quintanilla, R., Casellas, J., Noguera, J.L |
| AS-2 |
Análisis genético conjunto de la
longevidad funcional en tiempos discretos y la producción lechera.
Desarrollo metodológico.
González-Recio, O., Alenda, R. |
| AS-3 |
Modelos recursivos para el análisis simultáneo de
caracteres productivos y de supervivencia.
Martínez-Ávila, J.C. y
García Cortés, L.A. |

Pósters
I. Porcino, aves, equinos
| P-1 |
Evaluación del Gen FABP2 como gen candidato para la
composición de ácidos grasos en porcino.
Estellé, J. , Mercadé, A.,
Pérez-Enciso, M., Pena, R.N., Silió, L., Sánchez, A., Folch, J.M. |
| P-2 |
Estudio del gen del receptor de
partículas LDL porcino y su asociación con niveles de lipoproteínas
plasmáticas.
Pena, R.N., Canovas, A., Noguera, J.L., Díaz, I., Varona,
L., Quintanilla, R. |
| P-3 |
Identificación de genotipos de los loci H-FABP, MC4R y LEPR
en ganado porcino mediante primer extensión.
Padilla, J. A., Portilla, J.
, Parejo, J. C., Corral, J.M. , Mateos, S., Salazar, J. , Izquierdo, M.,
Rabasco, A. , Martínez-Trancón, M. , Sansinforiano, M.E. |
| P-4 |
QTL para duración de la gestación en
cerdas F2 Ibérico × Meishan.
Casellas, J., Varona, L., Muñoz, G.,
Ramírez, O., Barragán, C., Tomás, A., Martínez, M., Ovilo, C.,
Sánchez, A., Noguera, J.L., Rodríguez, M.C. |
| P-5 |
Resultados preliminares sobre la variabilidad de las
reservas corporales en cerdas reproductoras chino-europeas.
Alfonso, L. ,
Arzoz, A., Viguera, J., Flamarique, F. |
| P-6 |
Metodología para el estudio in vitro de
factores que afectan a la expresión de genes marcadores de la
adipogénesis: muestras individuales vs. mezcla de individuos.
Arana, A.,
Soret, B., Martínez, P., Egozcue, J., Alfonso, L. |
| P-7 |
Estudio del determinismo genético de la eficiencia
alimentaria individual en una población Duroc.
Ibáñez-Escriche, N.,
Soler, J., Varona, L., Reixach, J., Tibau, J., Quintanilla, R. |
| P-8 |
Evaluación de la hibridación y
características genéticas en perdices de la comunidad autónoma de
Aragón.
García, C.B., Monteagudo, L.V., Tejedor, M.T., Angulo, B.,
Grúas, C., Gómez, M.J., Marín, F., Arruga, M.V. |
| P-9 |
Caracterización genética de una población autóctona: la
gallina de Chulilla.
Grimal, A., Viudes de Castro, M.P., Vicente, J.S.,
Gómez, E.A. |
| P-10 |
Análisis estadístico de la asimetría
fluctuante. un ejemplo en aves de puesta.
Prieto, M.T., Campo, J.L.,
Dávila, S.G., Gil, M.G. |
| P-11 |
Modelos para la valoración genética de la disciplina de
concurso completo de equitación a partir del control de rendimientos en
las pruebas de selección de caballos jóvenes.
González, M. A.,
Cervantes, I., Gómez, M. D., Bartolomé, E., Serradilla, J. M., Valera,
M. |
| P-12 |
Efecto del coccidiostático decoquinato en
la reorganización de cromosomas meióticos de Eimeria tenella.
Monteagudo, L.V., Del Cacho, E., Gallego, M., Pagès, M., Sánchez Acedo,
C. |

Genética funcional
| GF-1 |
Estudio de expresión génica en el músculo porcino
asociado a parámetros de colesterol y engrasamiento.
Cánovas, A.,
Casellas, J., Varona, L., Díaz, I., Quintanilla, R., Pena, R.N. |
| GF-2 |
¿Existe simetría en el nivel de
expresión del transcriptoma?
Casellas, J. , Varona, L. |
| GF-3 |
Diferencias en el perfil fisiológico y contenido de grasa
intramuscular en un diseño experimental de medios hermanos maternos Duroc
y Duroc X Pietrain.
Tor, M., Bosch, L., Reixach, J., Estany, J. |
| GF-4 |
Estudio de perfiles proteómicos de plasma
sanguíneo asociados 'al contenido de grasa intramuscular en la especie
porcina.
Tor, M., Gabarró, M., Bosch, L., Villalba, D., Reixach, J.,
Estany, J. |

QTLs y genes
candidatos I
| QGC-1 |
Asociación entre el gen de la acetil-CoA carboxilasa y el
perfil de ácidos grasos en un cruce entre cerdos Ibéricos y Landrace.
Alves, E. , Barragán, C. , Fernández, A.I. , Fernández, A. , Estellé,
J., Quintanilla R., Rodríguez, C. |
| QGC-2 |
Polimorfismo y análisis de asociación
del gen de la Acetil-CoA Carboxilasa a (ACACA) porcina.
Gallardo D.,
Quintanilla R., Ramírez O., Prat-Cuffi J.M., Amills M. |
| QGC-3 |
Efectos de la sustitución IGF2:g.3072G>A sobre
caracteres productivos y de calidad de carne en cerdos pesados.
Fernández, A.I., Ovilo, C., Fernández, A., Rodríguez, C., Silió, L. |
| QGC-4 |
Concordancia posicional de QTL
relacionados con el metabolismo del colesterol y triglicéridos en humano
y porcino.
Gallardo, D., Pena, R., Amills, M., Varona, L., Ramírez, O.,
Díaz, I., Prat-Cuffi, J.M., Reixach, J., Noguera, J.L., Quintanilla, R. |
| QGC-5 |
Elección y mapeo de genes candidato subyacentes a dos QTL
para tamaño de camada detectados en el cromosoma 12 porcino.
Fernández,
A., Fernández, A.I., Rodríguez, C., Tomas, A. ,Estellé, J., Noguera,
J.L., Óvilo, C. |
| QGC-6 |
Estudios de expresión y de asociación
del efecto del gen PTHLH sobre el número de mamas en un cruce F2 entre
cerdo Ibérico y Meishan.
Martínez, M., Noguera, J.L., Tomàs, A., Alves,
E., Pena, R.N. |

QTLs y genes
candidatos II
| QGC-7 |
Variabilidad nucleotídica y haplotípica del GEN FABP5
porcino.
Ojeda, A., Estellé, J., Folch, J.M., Pérez-Enciso, M. |
| QGC-8 |
Asociación de los polimorfismos del exón
7 del gen de la b-caseína (csn2) con la producción y composición de la
leche en ovino merino.
Corral, J.M. , Izquierdo, M., Mateos, S., Parejo,
J.C., Salazar, J., Rabasco, A., Martínez-Trancón, M., Sansinforiano, M.E.,
Hernández, F.I., Portilla, F.J., Padilla, J.A. |
| QGC-9 |
Asociación del polimorfismo del gen de la ?-caseína (CSN3)
con la producción y composición de la leche en ovino merino.
Corral, J.M.
, Izquierdo, M., Mateos, S., Parejo, J.C., Salazar, J., Rabasco, A.,
Martínez-Trancón, M., Sansinforiano, M.E., Hernández, F.I.,
González-Crespo, J., Jiménez-Hernando, M.A., Portilla, F.J., Padilla,
J.A. |
| QGC-10 |
Caracterización estructural de genes del
complejo mayor de histocompatibilidad caprino de clase I.
Zidi, A.,
Sánchez, A., Amills, M. |
| QGC-11 |
Genes candidatos para el desarrollo embrionario en conejos:
I. gen del receptor de la progesterona.
Peiró, R., Merchán, M.,
Santacreu, M.A., Argente, M.J., García, M.L., Agea, I., Muelas, R., Folch,
J.M., Blasco, A. |

Miscelánea
| CL-1 |
Estimación de la heredabilidad de la asimetría fluctuante
en aves de puesta. Efectos de la edad y el sexo.
Campo, J.L., Dávila, S.G.,
Gil, M.G., Muñoz I. |
|
CL-2 |
Agresividad y picaje en aves de puesta de
diferentes razas. Relación con la duración de la inmovilidad muscular y
el cociente de leucocitos.
Dávila, S.G., Campo, J.L., Gil, M.G. |
|
CL-3 |
Efecto de la consanguinidad sobre la fertilidad y la
facilidad de parto en el vacuno de leche. Resultados preliminares.
González-Recio, O., López de Maturana, E., Gutiérrez, J.P. |
|
CL-4 |
Estudio de la primera lactación de ovejas
Lacaune y Assaf en sistema de producción intensivo.
Huertas, G.G.,
Pérez-Cabal, M.A., Hernández, F., Alenda, R. |
|
CL-5 |
Pesos económicos para los caracteres de composición
lechera en la raza ovina Manchega.
Ramón, M., Pérez-Guzmán, M.D. |
|
CL-6 |
¿Un gen de gran efecto para prolificidad
en raza Rasa Aragonesa?.
Jurado J.J., Calvo J.H. |
|
CL-7 |
SIMOGAN y mejora genética.
Altarriba, J., Yagüe, G.,
Moreno, C., Varona, L. |

Pósters
II. Rumiantes y conejos
| P-12 |
Efecto del locus csn3 sobre la composición de la leche de
cabra de raza murciano-granadina.
Caravaca, F., Urrutia, B., Carrizosa,
J., Angiolillo, A., Jordana, J., Amills, M., Badaoui, B., Serradilla, J.M. |
| P-13 |
Efecto de los fenotipos de as1-caseína
BB, BC y BD en la composición de leche de oveja de raza Merina.
Caio, S.,
Izquierdo, M., González, J., Hernández, F.I. , Corral, J.M., Rodríguez,
J., Roa, I. |
| P-14 |
Estudio de la diversidad y relaciones genéticas entre cinco
razas ovinas del Pirineo Oriental.
Ferrando, A., Parés, P.M., Marmi, J.,
Avellanet, R., Jordana, J. |
| P-15 |
Parámetros genéticos para caracteres de
producción de leche en vacas mestizas tropicales.
Chirinos, Z., Márquez.
O. |
| P-16 |
Selección del carácter velocidad de ordeño y su
inclusión en un índice de sanidad de la ubre en vacuno lechero.
Fernández-Perea, M.T., Carabaño Luengo, M.J., Alenda Jiménez, R.,
Serrano Noreña M. |
| P-17 |
Estimación de parámetros genéticos para
el peso al nacer en becerros criollo limonero de Venezuela.
Contreras, G.
E., Chirinos, Z., Rico, M. |
| P-18 |
Utilización de razas ovinas de carne para mejorar la
productividad de los rebaños del noreste de Patagonia.
Álvarez, J. M.,
García Vinent, J. C., Giorgetti, H. D., Rodríguez, G. Rodríguez
Iglesias, R. y Baselga, M. |
| P-19 |
Inferencia bayesiana de estructura
genética poblacional en la raza bovina Blanca Cacereña.
Padilla, J. A. ,
Calero, R. , Sansinforiano, M.E., Parejo, J. C. , Martínez-Trancón, M.,
Bartolomé, P. , Rabasco, A. |
| P-20 |
Inferencia de hibridación en la raza bovina Blanca
Cacereña.
Padilla, J. A., Sansinforiano, M.E., Parejo, J. C., Rabasco,
A., Martínez-Trancón, M. |
| P-21 |
Variabilidad en la región codificante del
gen PRNP de la raza ovina criolla negra "Chilota".
Álvarez, L.,
de la Barra, R., Arranz, J.J., San Primitivo, F. |
| P-22 |
Genes candidatos para el desarrollo embrionario en conejo:
III. Gen del timp1.
Argente, M.J., García, M.L., Agea, I. , Muelas, R.,
Peiró, R., Merchán, M., Folch, J.M., Santacreu, M.A., Blasco, A. |
| P-23 |
Genes candidatos para el desarrollo
embrionario en conejos: II. Gen de la oviductina.
García, M.L., Muelas
R., Agea, I., Merchán, M., Peiró, R., Blasco, A., Santacreu, M.A., Folch,
J.M., Argente, M.J. |
| P-24 |
Estimación de las componentes de varianza para las
características seminales en conejo. Análisis preliminares.
Lavara, R.,
García, M.L., Baselga, M., Vicente, J.S. |

SECCIÓN 2: PATOLOGÍA ANIMAL
Patología
parasitaria
| PP-1 |
Prevalencia de infección por nematodos gastrointestinales
en vacas rubia gallega explotadas en semiextensivo.
Díaz, P., Pedreira, J., Arias, M., Painceira, A., Lomba, C.,
Sánchez-Andrade, R., Morrondo, P., Díez-Baños, P. |
| PP-2 |
Repercusiones económicas de la
cisticercosis hepática ovina.
Luzón, M., Rojo Vázquez, F.A., Peñalver Alcázar, J., López Serrano,
J., Meana, A. |
| PP-3 |
Nuevas aportaciones sobre la parasitofauna del ganado ovino
en explotaciones extensivas de secano.
Valcárcel F., Fernández, N., Olmeda, A.S., Meana, A., Rojo-Vázquez, F.A. |
| PP-4 |
Prevalencia de infección por Calicophoron
daubneyi en vacas explotadas en Galicia: cronobiología de este
trematodo.
Suárez, J. L., Díaz, P., Francisco, I., Pardo, M., Paz, A.,
Sánchez-Andrade, R., Díez Baños, P., Morrondo, P. |
| PP-5 |
Prevalencia de la hipodermosis bovina en Galicia mediante un
estudio de matadero.
Vázquez, L., Dacal, V., Panadero, R., López, C.,Cienfuegos, S., Morrondo,
P., Díez, P. |
| PP-6 |
Análisis de la intensidad de
parasitación por larvas-1 de Hypoderma lineatum en ganado vacuno
de Galicia.
Dacal V., Vázquez L., Panadero R., López C., Cienfuegos S., Morrondo P.,
Díez P. |
| PP-7 |
Niveles leucocitarios circulantes en ganado vacuno durante
la fase esofágica de Hypoderma lineatum (Diptera: Oestridae).
Vázquez, L., Panadero, R., Dacal, V., Cienfuegos, S., Fernández, G.,
Díez, P., Morrondo, Mª P., López, C. |
| PP-8 |
Algunos parámetros bioquímicos en ovejas
infectadas por Teladorsagia circumcincta alimentadas con una dieta
hipoproteica.
Martínez-Valladares M., Vara-del Río M.P., Rojo-Vázquez F.A. |
| PP-9 |
Selección para la resistencia a los antihelmínticos de
algunas especies de tricostrongílidos ovinos en condiciones
experimentales. Implicaciones en el control antiparasitario.
Álvarez-Sánchez, M.A., Pérez-García, J., Cruz-Rojo, M. A. y
Rojo-Vázquez, F.A. |
| PP-10 |
Dinámica de la excreción de huevos de
nematodos gastrointestinales y del balance energético en el periparto
ovino.
Uriarte, J., Calvete, C., Valderrábano, J. |
| PP-11 |
El APISTÁN® en el control de la varroasis en
Portugal.
Afonso Pires, S., Coelho Murilhas, A., Ferreira Maia, M., Branco Pereira,
J. |
| PP-12 |
Lectinas: ¿metabolitos secundarios de las
plantas con efecto antihelmíntico en ovinos?
Ríos-de Álvarez, L., Jackson, F., Grant, G., Huntley, J.F. |
| PP-13 |
Sistemas tradicionales de producción de carne de
pollo.
García Cuadrado, N. |
| PP-14 |
Repetición de abortos asociados a
Neospora caninum: Estudio en una explotación durante 3 años.
Pabón Valverde, M, López-Gatius, F., García-Ispierto, I., Bech-Sàbat,
G., Nogareda Burch, C., Almería de la Merced, S. |

Patología
infecciosa
| IN-1 |
Expansión de la población de culicoides imicola en España
y análisis filogenético de la misma, basado en el análisis del gen de
la citocromo oxidasa subunidad I (COI).
Calvo J.H., Calvete C., Martínez-Royo A., Estrada R., Miranda M.A.,
Borrás D., Sarto i Monteys V., Pages N., Delgado J.A., Collantes F.,
Lucientes J. |
| IN-2 |
Valoración de la eficacia de diferentes
barreras físicas y químicas para reducir la abundancia de potenciales
vectores del virus de la lengua azul en el interior de instalaciones
ganaderas.
Calvete C., Díaz-Molina M., Díez-De la Varga C., Boluda A., Estrada R.,
Miranda M.A., Borrás D., Lucientes J. |
| IN-3 |
Campaña de control del Maedi Visna en Aragón: primeros
rebaños calificados.
Pérez, M., Biescas, E., de Andrés, X., Leginagoikoa, I., Salazar, E.,
Malo, J.M., Pérez, A., Izquierdo, S., Cáncer, J., Berriatúa, E., Reina,
R., Bolea, R., de Andrés, D., Gracia, J., Amorena, B., Badiola, J.J.,
Luján, L. |
| IN-4 |
Correspondencia entre las características
genéticas del virus y la patología ovina encontrada en infecciones por
lentivirus de pequeños rumiantes españoles.
Reina, R., Glaria, I. , Benavides, J., Biescas, E., Crespo, H., Lucas, N.,
de Andrés, X., Ramírez, H., Pérez, M.M., Ciriza, J., Contreras, A.,
Pérez, V., Luján, L., Badiola, J.J., Amorena, B., de Andrés, D. |
| IN-5 |
Detección de animales afectados de scrapie en focos de
erradicación mediante biopsias de tejido linfoide.
Monleón, E., Acín, C., Bolea, R., Monzón, M., Galindo, I., Vargas, M.A.,
Badiola, J.J. |
| IN-6 |
Evaluación de dos ELISAS comerciales para
la detección de anticuerpos específicos frente a Salmonella spp en
cerdos de matadero.
Mainar, R.C., Atashparvar, N. Chirino-Trejo, M. |
| IN-7 |
El milq® PROGRAM implementado en 165 explotaciones de
vacuno lechero en la provincia de Girona (Cataluña) durante los años
2005-2006.
Iglesias, C., Casas M. |
| IN-8 |
El uso de la haptoglobina como indicador
de la salud ganado bovino y ovino de vocación lechera.
Vieira e Brito, A.N., Cerqueira Oliveira, E., Costa Soares, M. L.,
Martínez Candeias, M.G., Oliveira Lopes, J.C. |
| IN-9 |
Lesiones macroscópicas relacionadas con la acidosis ruminal
en toros de lidia.
García, J.J., Alonso, M.E., Bartolomé; D.J., Posado, R., Gaudioso, V. |

SECCIÓN 3: NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
Rumiantes: Valoración nutritiva
I
| RVNI-1 |
Efectos de la contaminación microbiana sobre la valoración
in situ del grano de trigo.
Arroyo, J.Mª., González, J., Rodríguez, C.A.,
Alvir, M.R., Ouarti, M. |
|
RVNI-2 |
Degradabilidad ruminal de la pared celular
del heno de alfalfa.
Alvir, M.R., Palacios, M., Rodríguez, C., González,
J. |
|
RVNI-3 |
Efectos de la tasa de conminución de partículas y de su
contaminación microbiana en el rúmen sobre la valoración in situ de un
heno ray-gras italiano.
González, J., Arroyo, J.M., Alvir, R.M.,
Rodríguez, C.M., Ouarti, M. |
|
RVNI-4 |
Evaluación in vitro del efecto de aceites
esenciales sobre la fermentación microbiana ruminal.
Castillejos, L.,
Calsamiglia, S., Martín-Tereso, J., ter Wijlen, H. |
|
RVNI-5 |
Efecto de diferentes inóculos ruminales de vacuno lechero
en la reproducibilidad de la digestibilidad in vitro (daisyii) de la
materia seca y la fibra neutro detergente.
Arriaga, H., Zanfi, C.,
Merino, P., Calsamiglia, S., Spanghero, M. |
|
RVNI-6 |
Estudio comparativo in vitro de la
fermentación microbiana de la cabra montés.
de la Fuente, G., Belanche,
A., Fondevila, M. |
|
RVNI-7 |
Efecto de la administración de una preparación de
anticuerpos policlonales contra s. Bovis sobre la fermentación ruminal en
una adaptación rápida a concentrado.
Blanch, M., Calsamiglia, S.,
DiLorenzo, N., DiCostanzo, A. |

Rumiantes: valoración nutritiva
II
| RVNII-1 |
Fermentación ruminal en caprino y en fermentadores de flujo
continuo promovida por dietas con distintas proporciones de heno de
alfalfa y concentrado.
Cantalapiedra, G. Martín, A.I., Moumen, A.,
Molina-Alcaide, E. |
|
RVNII-2 |
Efecto de la adición de aceites vegetales
al pienso sobre la actividad fermentativa en el rumen.
Vargas, J.E.,
López, S., Yañez-Ruiz, D.R., Fernández, M. |
|
RVNII-3 |
Efectos del tratamiento con una enzima fibrolítica sobre la
fermentación ruminal y el crecimiento microbiano en fermentadores.
Giraldo, L.A.,Tejido, M.L., Ranilla, M.J., Carro, M.D. |
|
RVNII-4 |
Efectos del pH y del tipo de ácidos
grasos de la dieta sobre la fermentación microbiana ruminal en cultivo
continuo.
Fuentes, M. C., Calsamiglia, S. |
|
RVNII-5 |
Efectos de levaduras sobre la fermentación microbiana
ruminal en un sistema de fermentación de cultivo continuo.
Moya D.,
Calsamiglia, S., Ferret A., Fuentes, M.C. |
|
RVNII-6 |
Estudio in vitro del efecto del flujo de
fase líquida y del pH sobre la fermentación microbiana en dietas
concentradas.
Fondevila, M., Pérez Estés, B. |

Rumiantes: valoración nutritiva
III
| RVNIII-1 |
Utilización de malato en raciones a base de trigo o una
mezcla de mandioca y cebada en el cebo intensivo de corderos (2):
Digestibilidad de nutrientes.
Mungói, M., Flores, C., Casals, R., Caja,
G. |
|
RVNIII-2 |
Excreción de nitrógeno en vacas lecheras
alimentadas con ensilados de hierba conservados con ácido fórmico o
ensilado de maíz.
Salcedo, G. |
|
RVNIII-3 |
Potencial de nuevos instrumentos NIR para el control sobre
la línea del proceso de piensos compuestos.
Fernández de Ahumada, E.,
Guerrero Ginel, J.E., Pérez Marín, D., Garrido Varo A. |
|
RVNIII-4 |
Validación de la técnica RTi-PCR para la
detección y cuantificación de ingredientes de origen animal en piensos
compuestos.
Vicente, F., González, M.T., Pérez, M., Presa, P., de la
Roza, B. |

Alimentación
del ganado vacuno
| PAI-1 |
Ensilado de maíz vs. ácido fórmico utilizado como
conservante en el ensilado de hierba: Efectos sobre la producción y
composición química de la leche.
Salcedo, G. |
| PAI-2 |
Efecto de la inclusión de soja forrajera
y del estado fenológico del maíz en la producción y calidad de la leche.
Argamentería, A., Vicente, F., Martínez-Fernández, A., de la Roza, B. |
| PAI-3 |
Efecto de un adsorbente de micotoxinas (AflaDetox) en la
ración de vacas lecheras sobre la concentración de aflatoxina M1 en la
leche.
Denli, M., Blandon, J.C., Salado, S., Pérez, J.F., Calsamiglia, S. |
| PAI-4 |
Uso de semilla de lino extrusionada en
vacuno lechero: resultados productivos y reproductivos.
Fuentes, M. C.,
Calsamiglia, S., Sánchez, C., González, A., Santos, J.E., Newbold, J.R.,
Fontecha, J., Rodríguez-Alcalá, L.M. |
| PAI-5 |
Efectos a corto y largo plazo de una alimentación con un
alto nivel de leche maternizada durante la fase de lactancia en terneras
de recría.
Terré, M., Tejero, C., Bach, A. |
| PAI-6 |
Supresión de la paja de cereal en el cebo
de terneros. Efecto sobre el comportamiento de los animales.
Faleiro, A.
G., Ferret, A., Manteca, X., Ruiz de la Torre, J. L., Calsamiglia, S. |
| PAI-7 |
Efectos del número de espacios en comedero de pienso por
corral sobre la producción y características de la canal en terneros de
cebo intensivo.
González L., Ferret, A., Manteca, X., Ruiz de la Torre,
J.L., Calsamiglia, S., Devant M., Bach A. |

Alimentación
del ganado ovino
| PAII-1 |
Efecto de la suplementación de la dieta de ovejas lecheras
con aceite de soja sobre el rendimiento productivo de los animales y el
perfil de ácidos grasos y la composición de CLA de la leche.
Hervás,
G., Gómez-Cortés, P., Frutos, P., Juárez, M., Mantecón, A.R., de la
Fuente, M.A. |
| PAII-2 |
Efecto de la adición de urea a la cebada
en grano sobre la selección de la dieta, el rendimiento productivo y las
características de la canal de corderos criados en sistemas de libre
elección de alimentos.
Rodríguez, A.B., López-Campos, O., Hervás, G.,
Lavín, P., Mantecón, A.R., Giráldez, F.J. |
| PAII-3 |
Utilización de malato en raciones a base de trigo o una
mezcla de mandioca y cebada en el cebo intensivo de corderos (1):
Rendimiento productivo.
Mungói, M., Casals, R., Flores, C., Caja, G. |
| PAII-4 |
Efecto de dosis crecientes de malato sobre
el comportamiento productivo y fermentación en corderos alimentados con
dieta alta en concentrado.
Mungói, M., Casals, R., Flores, C., Caja, G. |
| PAII-5 |
Inclusión de pulpa de remolacha y bicarbonato sódico en la
ración de corderos en la fase de cebo.
Bodas, R., Rodríguez, A.B.,
Lavín, P., Giráldez, F.J., Mantecón, A.R., López, S. |
| PAII-6 |
Efecto del nivel de ingestión durante la
lactancia y la primera fase de la recría sobre el desarrollo de la
glándula mamaria y la producción de leche en corderas de raza Assaf.
Castañares, N., Gonzalo-Orden, J.M., Mantecón, A.R., López, J., Hervás,
G. |

No rumiantes I
| NRI-1 |
Efecto de temperaturas ambiente elevadas sobre la ingestión
voluntaria y la producción de la cerda lactante en condiciones
comerciales.
Anguita, M., Barrufet, M., Cerisuelo, A., Manzanilla, E.G.,
Pérez, J.F., Gasa, J. |
| NRI-2 |
Efecto de la intermitencia en la lactancia
sobre parámetros productivos del lechón ibérico.
Gómez, F., Aguinaga,
M.A., Nieto. R., Aguilera, J.F. |
| NRI-3 |
Influencia del balance electrolítico sobre los resultados
productivos en lechones.
Lizardo R., Salomó, J., Brufau, J., Esteve, E. |
| NRI-4 |
Influencia de la sustitución de productos
de soja por concentrado de proteína de guisante sobre los parámetros
digestivos de lechones.
Valencia, D. G., Serrano, M. P., Lázaro, R.,
Mateos, G. G. |
| NRI-5 |
Efecto del salvado de trigo y de la pulpa de remolacha en la
ración sobre la microbiota intestinal y la maduración digestiva en
lechones recién destetados.
Molist, F., Gómez de Segura, A., Manzanilla,
E.G., Gasa, J., Hermes, R.G., Pérez, J.F. |
| NRI-6 |
Efecto de dietas suplementadas con ácidos
orgánicos protegidos y no protegidos sobre la fermentación intestinal y
la excreción de salmonella en cerdos al final del engorde.
dos Santos,
J., Creus, E., Pérez, J.F., Mateu, E., Martín-Orúe, S.M. |
| NRI-7 |
Efecto de la grasa de la dieta sobre la expresión de genes
relacionados con el metabolismo lipídico del cerdo.
Duran-Montgé, P.,
Theil P.K., Lauridsen C., Esteve-García, E. |

No rumiantes II
| NRII-1 |
Efecto de la alimentación con materias grasas
recicladas sobre parámetros productivos y el rendimiento a la canal de
pollos de carne.
Choque-López, J.A., Baucells, M.D., Mateus E.F., Gómez
de Segura, A., Barroeta, A.C. |
| NRII-2 |
Efecto de la inclusión de
ácidos grasos destilados de palma sobre la productividad y la calidad de
la canal del pollo broiler.
Sánchez J., Díaz, D., Gutiérrez, A.,
Gracia, M.I. |
| NRII-3 |
Efecto de la fuente y tamaño de partícula de
la fibra sobre los parámetros digestivos y productivos en pollitos de
engorde de 1 a 21 días de edad.
González-Alvarado, J.M.,
Jiménez-Moreno, E., González-Sánchez, D., de Coca-Sinova, A., Lázaro,
R., Mateos, G.G. |
| NRII-4 |
Efecto de las paredes
celulares de levadura (S.cerevisiae) en dietas de pollos inoculados con
lps (E. coli).
Badía, R., Morales, R., Auclairm E., García, F., Iborra,
A., Martínez, P., Brufau, J. |
| NRII-5 |
Efecto del nivel de metionina, ácido linoleico
y grasa añadida a la dieta sobre la productividad y la calidad del huevo
en gallinas Lohmann brown al final del ciclo productivo.
Safaa, H.M.,
Serrano, M.P., Valencia, D.G., Arbe, X., Lázaro, R., Mateos, G.G. |
| NRII-6 |
La bacitracina de cinc
¿afecta al metabolismo proteico de conejas en lactación?
Abecia, L.,
Balcells J., Fondevila, M., Mota M. |

Posters
| P-1 |
Screening de productos comerciales sobre la fermentación
ruminal in vitro (Tilley & Terry)
Moya, D., Calsamiglia, S., Ferret,
A., Fandiño, J.I. |
|
P-2 |
Cuantificación de Streptococcus bovis
y Megasphaera elsdenii en líquido ruminal de vaca y ternera
mediante la técnica de PCR a tiempo real.
Blanch M., Calsamiglia S.,
Castelló A. |
|
P-3 |
Evaluación de dos modelos mecanísticos en la excreción de
n en vacas lecheras alimentadas con ensilados de hierba conservados con
ácido fórmica o ensilado de maíz.
Salcedo, G. |
|
P-4 |
Efecto del pH en el medio de cultivo sobre
la digestibilidad in vitro de los forrajes.
Vargas, J.E., López, S.,
Giráldez, J.F., González, J.S. |
|
P-5 |
Selección de aditivos fitogénicos para reducir la
metanogénesis ruminal.
Bodas, R., López, S., Fernández, M.,
García-González, R., Wallace, R.J., González, J.S. |
|
P-6 |
Fermentación ruminal in vitro en
presencia de monensina: efecto de la adaptación de los microorganismos
ruminales del inóculo a la monensina.
Ranilla, M.J., Tejido, M.L.,
Giraldo, L.A., Ramos, S., Martínez, M.E., Carro, M.D |
|
P-7 |
Lactación inducida con o sin reserpina en cabras lecheras
nulíparas.
Salama A.A.K., Caja G., Albanell E., Carné S., Casals R.,
Such X. |
|
P-8 |
Efecto de la distribución del tiempo de
pastoreo sobre la excreción urinaria de derivados púricos en ovejas
Latxas en lactación.
Fernández, R., Balcells, J., Oregi, L.M.,
García-Rodríguez, A. |
|
P-9 |
Lesiones macroscópicas relacionadas con la acidosis ruminal
en toros de lidia.
García, J.J., Alonso, M.E., Bartolomé, D.J., Posado,
R., Gaudioso, V. |
|
P-10 |
Estudio de las propiedades contráctiles
del músculo triceps braquial de toros de lidia de diferentes encastes.
Bartolomé, D.J., Alonso, M.E., García, J.J., Posado, R., Picard, B.,
Gaudioso, V. |
|
P-11 |
Efecto de las horas de ayuno previas al sacrificio sobre la
fermentación cecal y la excreción de salmonella en matadero.
Martín-Peláez, S., Peralta, B., Creus, E., Pérez, J. F., Mateu, E.,
Martín-Orúe, S.M. |
|
P-12 |
Utilización del suero lácteo líquido en
la alimentación del cerdo ibérico durante la recría.
Chávez, L.R.,
Martín, L., González, E. |
|
P-13 |
Estudio comparativo de dos metodologías analíticas para
estimar cenizas insolubles en ácido y digestibilidad fecal en aves.
Jiménez-Moreno, E., González Alvarado, J. M.,de Coca, A., Lázaro, R.,
Mateos, G.G. |
|
P-14 |
Resultados de la suplementación con
selenio inorgánico y orgánico en los rendimientos productivos y en las
concentraciones de selenio en fluidos y tejidos de cabras lecheras.
Flores, C., Caja, G., Salama, A., Blandon, J. C., Fandiño, I., Bertin, G. |
|
P-15 |
Efecto de la aplicación de complejos vitamínicos con o sin
ivermectina sobre la ganancia diaria de peso en terneras mestizas Brahman
en Venezuela.
Vitto, R., Añez, J., Ciria, J. |

Rumiantes:
Fisiología-metabolismo
| RFM-1 |
Efecto del sistema de alimentación aplicado en el toro de
lidia sobre diversos parámetros indicadores de alteración ruminal.
Bartolomé, D.J., Alonso, M.E., García, J.J., Posado, R., Gómez, L.,
Gaudioso, V. |
| RFM-2 |
Desarrollo anatómico y microbiológico
del rumen: efecto de la edad y tipo de dieta.
Belanche, A., De La Fuente,
G., Yañez-Ruiz, D., Calleja, L., Balcells, J. |
| RFM-3 |
Efecto de la ausencia de protozoos sobre la hidrogenación
de ácido linoleico en el rumen de corderos.
Yáñez-Ruiz, D.R.,
Martín-García, A.I., Belanche, A., Hart, K.J., Newbold C.J. |
| RFM-4 |
El consumo de cantidades elevadas de hojas
jóvenes de roble (Quercus pyrenaica) no resulta necesariamente tóxico
para el ganado vacuno.
Frutos, P., Doce, R.R., Hervás, G., Toral, P.G.,
Giráldez, F.J., Mantecón, A.R., Pérez, V. |
| RFM-5 |
Comparación de los efectos de la alimentación pre-puberal
en el desarrollo mamario y la producción de leche a la primera lactación
en ovino de raza manchega Lacaune.
Zidi, A., Caja, G., Ayadi, M.,
Castillo, V., Flores C., Such, X. |

SECCIÓN 4: SISTEMAS GANADEROS, ECONOMÍA Y GESTIÓN
Economía
| E-1 |
La formación de los resultados económicos en diferentes
tipos de sistemas ovinos que utilizan un espacio natural protegido.
Manrique E., Olaizola A. M., Zamudio, A. |
|
E-2 |
Influencia de la prima fija en los
resultados técnicos y económicos de explotaciones ovinas de carne en
Aragón.
Pardos L., Maza, M.T., Fantova, E. |
|
E-3 |
Estimación de la carga ganadera económicamente óptima en
fincas de ganado vacuno de carne del ecosistema de la dehesa.
Daza A., Martín R. |
|
E-4 |
Impacto económico de la utilización de
complejos vitamínicos con o sin ivermectina sobre la ganancia diaria de
peso en terneras mestizas Brahman.
Vitto R., Añez J., Ciria J. |

Pequeños rumiantes
| PR-1 |
Estudio de la productividad de cabras cruzadas en sistemas
semiextensivos en la comarca de Vera (Cáceres).
Caballero de la Calle, J.R.;Calle, M.I.; Incera, J.M. |
| PR-2 |
Análisis de factores de variación de la
producción láctea en ganado ovino de las razas Castellana y Assaf.
Palacios C., L. F. de la Fuente. |
| PR-3 |
Relación entre las características físicas y la
retención de bolos ruminales utilizados en la identificación
electrónica de caprino.
Carné, S., Caja, G., Ghirardi, J. J., Salama, A. A. K. |

Sistemas vacuno I
| SVI-1 |
Sistemas de manejo del ternero en rebaños de vacas nodrizas
con parto en invierno. 1. Resultados productivos.
Sanz A., Álvarez-Rodríguez J., Palacio J., Casasús I., Revilla R. |
| SVI-2 |
Sistemas de manejo del ternero en rebaños
de vacas nodrizas con parto en invierno. 2. Perfiles sanguíneos de
ácidos grasos no esterificados.
Álvarez-Rodríguez J., Palacio J., Casasús I., Revilla R., Sanz A. |
| SVI-3 |
Consecuencias técnicas del destete precoz de los terneros
nacidos en otoño sobre los rendimientos del rebaño en sistemas
extensivos.
Casasús I., Blanco M., Sanz A., Bernués A., Revilla R. |
| SVI-4 |
Consecuencias económicas del destete
precoz de los terneros nacidos en otoño para distintos tipos de
explotaciones de vacuno.
Casasús I., Blanco M., Sanz A., Bernués A., Revilla R. |

Sistemas vacuno II
| SVII-1 |
Efecto de la edad al primer parto sobre caracteres
productivos y reproductivos en la raza Bruna dels Pirineus.
Fina, M., Casellas, J., Piedrafita, J. |
| SVII-2 |
Objetivos y opiniones de los ganaderos de
vacuno de carne en el Pirineo Central.
García-Martínez A. Olaizola A.M., Bernués A. |
| SVII-3 |
Cambios tecnológicos en los sistemas de vacuno de carne del
Pirineo Central.
García-Martínez A. Olaizola A.M. , Bernués A. |
| SVII-4 |
Efecto de distintas alternativas de cebo
sobre los rendimientos técnico-económicos de terneros enteros y
castrados de raza Parda de Montaña.
Abidi W., Blanco M., Joy M., Casasús I. |
| SVII-5 |
Cebo de terneros con distintas raciones de concentrado:
forraje en alimentación ecológica.
Silva M.T., Velasco S., Jiménez M., Tejerina J.I., Cuevas F.J., Dochao
J., Urquía J.J. |
| SVII-6 |
Efecto del sexo sobre los resultados
económicos del cebo de terneros.
Daza, A. |

Monogástricos
| MO-1 |
Descripción del crecimiento en una población de gallinas
autóctonas de la comunidad valenciana: la gallina de Chulilla.
Grimal A., Gómez E.A. |
| MO-2 |
Factores que inciden en la incubabilidad
de una población autóctona: la gallina de Chulilla.
Grimal, A., Gómez, E.A. |
| MO-3 |
Resultados preliminares de la caracterización del manejo de
las explotaciones de broilers de la Comunidad Valenciana.
Martínez M., Marín C., Estellés F., Torres A., Láinez M. |
| MO-4 |
Estrategias nutricionales para la
producción de cerdo ibérico en régimen intensivo.
Serrano M.P., Valencia D.G., Fuentetaja A., Lázaro R., Mateos G.G. |

Miscelánea
| M-1 |
Calidad ambiental en alojamientos porcinos de Navarra:
repercusiones sobre el bienestar animal.
Aguilar M., P. Eguinoa, F. Maeztu |
| M-2 |
Calidad ambiental en alojamientos ovinos
de Navarra: repercusiones sobre el bienestar animal.
Aguilar M., P. Eguinoa, F. Maeztu |
| M-3 |
Efecto de los dobles transportes sobre el bienestar animal
en corderos comerciales en época cálida.
Rivero L., María G.A., Miranda-de la Lama G., García Belenguer S.,
Chacón G., Alierta S., |
| M-4 |
Producción forrajera de cuatro
germoplasmas de Pennisetum purpureum en sistemas intensivos
de bajo corte.
J. Faría Mármol, B. González, Z. Chirinos, |
| M-5 |
Efecto del aplazamiento del uso sobre la producción de
forraje, contenido de proteína bruta y digestibilidad de la asociación buffelleucaena.
J. Faría Mármol, A. Sánchez |
| M-6 |
Captura y flujo de carbono en
silvopastoreo con bovinos en el trópico colombiano.
L. A. Giraldo, M. Zapata y E. Montoya |

SECCIÓN 5: CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
Porcino no Ibérico
| POR-1 |
Análisis de la relación entre el espesor de la grasa
dorsal y el tamaño de los adipocitos en cerdas reproductoras.
Mendizábal, J.A., Abadía, S., Abaurrea, E., Alfonso, L. |
| POR-2 |
Efecto de la saturación de la grasa del
pienso sobre la composición de ácidos grasos de la grasa dorsal del
cerdo.
Cordero, G., Olivares, A., Daza, A., Sanz, E., Gómez-Izquierdo, E.,
Isabel, B., López-Bote, C. |
| POR-3 |
Efecto de la genética y grasa del alimento sobre las
características de la canal y de la carne en el cerdo.
Olivares, A., Cordero, G., Rodríguez, A., Rey, A., Mercado, E., López
Bote, C., Daza, A. |
| POR-4 |
Efecto de la genética china y del sexo
sobre la productividad y calidad de la canal del cerdo blanco.
Viguera, J., Flamarique, F., Ezpeleta, J.C., Alfonso, L., de Mercado, E.,
Sanz, E., Peinado, J. |

Porcino Ibérico
| POR-5 |
Control individualizado de cerdos ibéricos "in
vivo" en campo y sobre la canal en matadero mediante tecnología NIRS.
De Pedro, E., Garrido, A., Pérez-Marín, D., Guerrero, J.E., López, A. |
| POR-6 |
Valoración sensorial por los consumidores
de paletas procedentes de cerdos ibéricos con distintos manejos.
Pérez-Almero, J.L., Porras, C.J., Brun, P., Casas, C. |
| POR-7 |
Validez de la analítica de ácidos grasos en cerdo
ibérico
Porras, C.J., Pérez-Almero, J.L., Brun, P., Casas, C. |
| POR-8 |
Efecto del sistema de alimentación sobre
el perfil de ácidos grasos de la grasa subcutánea de cerdos ibéricos de
pienso.
Daza A., Álvarez D., Rey A.I., Olivares, A., Cordero G ., López-Bote C.J. |
| POR-9 |
Predicción de la proporción de ácidos grasos principales
en la capa externa dorsal subcutánea de cerdos ibéricos al final de la
montanera.
Daza A., Olivares A., Cordero G., López-Bote C.J. |

Bovino:
efecto de factores no alimentarios
| B-11 |
Estudio de las propiedades contráctiles del músculo
Triceps braquial de toros de lidia de diferentes encastes.
Bartolomé, D.J., Alonso, M.E., García, J.J., Posado, R., Picard, B.,
Gaudioso, V. |
| B-12 |
Asociación entre factores pre-sacrificio
y la frecuencia de expurgos en la canal de terneros de cebo.
Mach, N., Bach, A., Velarde, A., Devant, M. |
| B-13 |
Análisis sensorial de tres tipos de carne de vacuno por un
panel de consumidores.
Indurain, G., Beriain, M. J., Insausti, K., Sarriés, V. |
| B-14 |
Aplicación de la tecnología NIRS para
estimar parámetros físicos indicativos de la calidad de la carne de
vacuno.
Prieto, N., Andrés, S., Giráldez, F.J., Mantecón, A.R., Lavín, P. |
| B-15 |
Primeros resultados sobre la caracterización de la grasa de
la raza bovina Pajuna.
Horcada A., Polvillo O., Juárez M., Alcalde M.J., Valera M., Luque A. |

Pósters
| BP-16 |
Estudio comparativo del perfil de ácidos grasos de la carne
de ternera y añojo de la raza tudanca acogible a la IGP Carne de
Cantabria".
Martínez, A., Sánchez, L., Moreno, T., Calderón, L., Cimadevilla,
Humada M.J., San Miguel Fernández, B., Fernández, E. |
| BP-17 |
Efecto del cruce de hembras de raza
morucha con machos Charolés y Limusín sobre la calidad de la carne y su
composición en ácidos grasos.
Vieira, C., Martínez, B., González-Fernández, C., García-Cachán, M.D. |
| BP-18 |
Efecto de la castración y del acabado sobre la calidad
sensorial de la carne de terneros de raza Parda de Montaña.
Panea, B., Joy, M., Abidi W., Carrasco S., Albertí, P., Ripoll, G.,
Blanco, M., Casasús. I. |
| BP-19 |
Producción de cebones de raza Parda de
Montaña: efecto de distintas alternativas de manejo sobre la calidad de
la canal y de la carne.
Abidi, W., Joy, M., Ripoll, G., Albertí, P., Blanco, M., Casasús, I. |
| BP-20 |
Efecto del tiempo y la forma de maduración en la calidad de
la carne de ternera en tres piezas comerciales.
García-Torres, S.; López Parra, M.M.; Blanco Martín, M.T.; |
| BP-21 |
Predicción de la cantidad de grasa
intramuscular de la carne de cebones mediante ecografía y análisis de
imagen.
Delfa, R., Mendizábal, J.A., Fernández, A., Ripoll, G., Blanco, M.,
Casasús, I., Joy, M., Purroy, A. |
| POP-1 |
Influencia de la duración del ayuno y de la espera antes
del sacrificio sobre los rendimientos productivos y características de la
canal de cerdos cebo.
Rodríguez, A., Sanz, E., de Mercado, E., Gómez, E., Alevia, A., Chico,
M., Flores, L. |
| POP-2 |
Influencia de la fuente de grasa y del uso
de emulsionantes en los índices productivos de lechones destetados
precozmente.
Sanz, E., de Mercado, E., Gómez, E. García, A., Casado, E., Rodríguez,
A. |
| POP-3 |
Relación entre componentes del "quinto cuarto" y
rendimientos a la canal de cerdos de la raza porcina Celta.
Carril, J.A., Vázquez Ferreño, M.A., M., Sánchez, L., Iglesias, A. |
| POP-4 |
Influencia del cruzamiento sobre la
calidad de la canal y de la carne de cerdo blanco cebado en
extensivo.
Latorre, M.A., Iguazel, F., Sanjoaquín, L., García-Chapullé, J.L.,
Ripoll, G., Revilla, R. |
| POP-5 |
Características sensoriales de la canal y la carne de
lechones adscritos a la M.G. "Cochinillo de Segovia": efecto de
la edad de sacrificio y de la formulación de hierro administrada .
Sánchez, M.J., Martínez, B., Vieira, C., Rubio, B., Sánchez, M, Díaz,
M.T., García, M.D. |
| POP-6 |
Características de la canal y la
composición corporal de lechones amparados por la marca de garantía
"Cochinillo de Segovia": efecto de la edad de sacrificio y de la
formulación de hierro administrado.
Vaquero, M., Vieira, C, Martínez, B., Sánchez, M.J., Bermejo, C.,
Molinero, C., Díaz, M.T. |
| POP-7 |
Efecto del sistema de alimentación sobre los resultados
productivos y las características de la canal de cerdos ibéricos
acabados con pienso en estabulación.
Daza, A., Álvarez, D., Olivares, A., Cordero G.,López-Bote C.J. |
| POP-8 |
Composición en ácidos grasos principales
de los lípidos neutros y polares del lomo (longissimus dorsi) y del
hígado de cerdos ibéricos acabados con pienso en estabulación.
Daza A,., Álvarez D., Isabel B., Olivares A., Cordero G., López-Bote C.J. |
| POS |
Espectroscopía del infrarrojo cercano para la
cuantificación de grasa de origen animal presente en mezclas lipídicas.
Bautista, J. Garrido, A., Guerrero, J.E., Pérez, D. |

Ovino:
efecto de factores no alimentarios
| OV-1 |
Efecto del sistema de manejo sobre la textura y el análisis
sensorial de la carne de corderos de raza Churra Tensina.
Carrasco, S., Panea, B., Ripoll, G., Álvarez-Rodríguez, J., Sanz, A.,
Joy, M. |
| OV-2 |
Análisis sensorial de tres tipos de carne
de ovino por un panel de consumidores.
Indurain, G., Insausti, K., Beriain, M. J., Sarriés, V. |
| OV-3 |
Composición en ácidos grasos del cordero lechal en
función de la raza.
Revilla, I., Vivar-Quintana, A.M., Lurueña, M.A., Palacios, C. |
| OV-4 |
Uso de técnicas multivariantes para la
clasificación de lechazos en función de la raza y peso.
Revilla, I., Vivar-Quintana, M.A. |
| OV-5-1 |
Efecto de los dobles transportes sobre la calidad
instrumental de la carne de corderos en época cálida.
Rivero L., María G.A., Miranda-de la Lama G., Sañudo C., Olleta J.L.,
Campo M. M., Muela E. |
| OV-5-2 |
Efecto de los dobles transportes sobre la
calidad sensorial de la carne de corderos en época cálida.
Rivero L., María G.A., Miranda de la Lama G., Sañudo C., Olleta J.L.,
Campo M. M., |
| OV-6 |
Influencia de la raza sobre la aceptabilidad en el hogar de
la carne de cabrito y comparación con la especie ovina
Sañudo, C., Campo, M.M., Cilla, I., Muela, E., Olleta, J.L., Lara, P.,
Beltrán, J.A., Sierra, I., Cepero, R., Delfa, R., Horcada, A., Alcalde,
M.J. |

Ovino:
efecto de la alimentación
| OV-7 |
Efecto de la inclusión de pulpa de remolacha (sin o con
vinaza) en el pienso de corderos en la fase de cebo sobre las
características de la canal y de la carne.
Fernández, B., López-Campos, O., Bodas, R., Prieto, N., Mantecón, A.R.,
Giráldez, F.J. |
| OV-8 |
Utilización de aceite o semillas de
girasol en la ración de corderos en crecimiento. Efecto sobre la
composición de la grasa.
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