Integración espacial en el mercado europeo de aceite de oliva
- Autoría
- J.A. Roldán Casas, R. Dios Palomares y J. Martínez Paz
- Volumen
- 109-4 (458-475)
- Sección
- Economía agraria
- Palabras clave
- Aceite de oliva, cointegración, integración de mercados, series de precios.
- Resumen
El objetivo de este trabajo es el estudio de la integración espacial del mercado europeo del aceite de oliva, a partir de los niveles de precios de los tres principales productores y comercializadores del producto a nivel mundial (España, Italia y Grecia) entre 1961 y 2007. El análisis se lleva a cabo aplicando la técnica multivalente de cointegracion, identificando tanto relaciones a corto como a largo plazo. Los resultados del análisis de precios muestran que esos mercados de aceite de oliva están altamente integrados, con una transmisión de precios completa de precios a largo plazo, resultando Italia el mercado líder, pese a que la producción española sea con diferencia la más elevada.
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