La gestión de la calidad según las normas ISO 9000:1994 en el sector agro‑alimentario europeo: el caso de una región mediterránea
- Autoría
- G. Di Vita
- Volumen
- 98V-1 (54-70)
- Sección
- Producción vegetal
- Palabras clave
- Gestión de la calidad, ISO 9000:1994, empresas agroalimentarias, Sicilia
- Resumen
Este artículo presenta los resultados que la implementación de la Gestión de la calidad según las normas ISO 9000:1994 produce en las empresas agro‑alimentaria certificadas en una región mediterránea de la Unión Europea. El presente análisis está dividido en tres partes. En la primera se ofrece un cuadro sobre la evolución de la certificación en el marco europeo e italiano. En la segunda parte se realiza un enfoque de lo que es la realidad numérica y geográfica de las empresas investigadas. En la tercera parte se exponen los resultados de la investigación limitados al caso de las empresas agro‑alimentarias sicilianas. Los resultados del estudio nos permiten de afirmar que la elección de la certificación como instrumento precursor de la diversificación parece actualmente la mejor opción y está destinada a representar un modelo a emular para todas las empresas que esperan mantenerse e incluso incrementar su presencia en los mercados nacionales y sobre todo extranjeros.
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