El sector productor de agricultura ecológica en Aragón: motivaciones y tipología
- Autoría
- F. Soler, J.M. Gil, I. Díez, M. Sánchez, A.I. Sanjuán
- Volumen
- 97V-2 (89-105)
- Sección
- Producción vegetal
- Palabras clave
- Agricultura Ecológica, sector productor, actitudes, segmentación, potencial de mercado
- Resumen
En los últimos años, la superficie destinada a la Agricultura Ecológica ha crecido exponencialmente tanto en Europa como en España si bien su cuota de mercado es aún marginal. En general, los principales retos a los que se enfrenta la Agricultura Ecológica son tres: la aceptación por parte de los consumidores, las dificultades existentes en su distribución y el elevado precio respecto a su homólogo convencional. Hasta ahora, la gran mayoría de los trabajos de investigación relacionados con la Agricultura Ecológica se han centrado en el sector consumidor, siendo muy pocos los orientados al sector productor. Es éste, precisamente, el objetivo principal del presente trabajo. En concreto, se investigan las motivaciones que han llevado a los agricultores a dedicarse a esta forma de producción y sus perspectivas de desarrollo, analizando las posibles oportunidades y amenazas. Finalmente, se realiza una tipología del sector productor con el fin de definir estrategias adecuadas a cada segmento y abordar los retos mencionados.
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