Estudio de la secuencia completa del ADN mitocondrial de 4 razas porcinas para el desarrollo de una herramienta molecular que certifique el origen materno en el ámbito de la norma de calidad del cerdo Ibérico
- Autoría
- A. Membrillo, I. Clemente, P.J. Azor, C. Avilés, A.M. Jiménez, E. Santos, A. Rodero, G. Dorado, A. Molina
- Volumen
- 104-2 (94-98)
- Sección
- Producción animal
- Palabras clave
- Cerdo Ibérico, origen materno, ADN mitocondrial, Norma de Calidad del cerdo Ibérico
- Resumen
Con la aprobación de la Norma de Calidad para los productos del Cerdo Ibérico (R.D. 1469/2007 de 2 de noviembre) se establece como requisito el origen materno Ibérico puro para los productos comercializados como "de Ibérico" dentro de la Norma. Debido a la herencia materna del ADN mitocondrial, su estudio y análisis se erige como una herramienta útil en combinación con otras herramientas moleculares para garantizar el cumplimiento normativo. La secuenciación completa del ADN mitocondrial (ADNmt) de cerdos pertenecientes a las razas Ibérica, Duroc, Large White y Mangalitza ha permitido localizar 199 polimorfismos de base sencilla (SNP). Estos resultados forman parte de un desarrollo genómico más amplio para el análisis y genotipado del cerdo Ibérico y sus productos derivados.
Bases de datos y repositorios
