Presencia de cepas fúngicas resistentes a fungicidas en post‑cosecha de fruta dulce en Lleida
- Autoría
- I. Viñas, J. Usall, N. Teixidó, V. Sanchis
- Volumen
- 91V-1 (6-20)
- Sección
- Producción vegetal
- Palabras clave
- Penicillium expansum, post‑cosecha, frutas de pepita, tiabendazol, benomilo, imazalil
- Resumen
En el presente trabajo se determina la presencia y distribución de la micoflora resistente a los fungicidas tiabendazol, benomilo e imazalil en diversas zonas de cinco centrales hortofrutícolas de Lleida. Las zonas estudiadas fueron: zona de recepción, pasillos, zona de selección manual y cámaras. Así mismo, fue investigada la distribución de las cepas de P. expansum resistentes a los benzimidazoles y de las cepas de Penicillium spp. resistentes al imazalil, aisladas del ambiente, superficie de frutas y embalajes en las diversas zonas estudiadas.
La mayoría de las cepas resistentes pertenecen al género Penicillium (96,7%). Se identifican como P. expansum el 4,7% del total de cepas resistentes de Penicillium aisladas.
Destaca el hecho de que la totalidad de las cepas de P. expansum ensayadas resistentes al tiabendazol y benomilo fueron sensibles al fungicida imazalil y presentaron capacidad de producir podredumbre cuando fueron inoculadas en manzanas. El 60,7% de estas cepas presentaron capacidad potencial de producir patulina. Ninguna de las cepas de Penicillium resistentes al imazalil fue identificada como P. expansum. El 89% de las cepas ensayadas presentaron capacidad de producir podredumbre. Ninguna de las cepas de Penicillium resistente al imazalil presentaron capacidad de producir patulina.
Bases de datos y repositorios
