Leer revista ITEA

Volumen 117-5 Dic 2021

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Producción vegetal

• Compuestos fenólicos y actividad antioxidante en líneas experimentales de sorgo pigmentado cultivado en Coahuila México

  Antonio Flores‑Naveda, Felicito Díaz‑Vázquez, Norma Angélica Ruiz‑Torres, Mario Ernesto Vázquez‑Badillo, Guillermo Niño‑Medina, Neymar Camposeco‑Montejo, Pablo Rodríguez‑Salinas, Josué I. García‑López

  https://doi.org/10.12706/itea.2021.011
  478
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Producción animal

• Ajustes asociados a la aclimatación y estrés oxidativo en ovinos bajo estrés calórico: una revisión

  P. Nicolás‑López, U. Macías‑Cruz, A. Correa‑Calderón, M.A. Mellado‑Bosque, R. Díaz‑Molina y L. Avendaño‑Reyes

  https://doi.org/10.12706/itea.2021.005
  494
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• Perfil sensorial de la carne de vacuno de la raza Retinta procedente de dos sistemas de producción durante la maduración

  S. Zamuz, S. García‑Torres, M. Cabeza de Vaca, D. Tejerina, A. Ortíz, M. Oliván, M.A. Sentandreu, M. López‑Pedrouso, L. Purriños, J.M. Lorenzo y D. Franco

  https://doi.org/10.12706/itea.2021.006
  513
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• Evaluación de diferentes fórmulas zoométricas para la estimación de peso vivo en cabras criollas de Tamaulipas, México

  Luz Yosahandy Peña‑Avelino, Jorge Alva‑Pérez, Ivonne Ceballos‑Olvera, Said Hernández‑Contreras y Gregorio Álvarez‑Fuentes

  https://doi.org/10.12706/itea.2021.007
  532
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• Uso de antioxidantes en los medios de congelación y descongelación de semen de cerdo Ibérico

  Lucía Arranz‑Virseda, Cristina Tomás‑Almenar, Juan José Ciruelos, Emilio Gómez‑Izquierdo y Eduardo de Mercado

  https://doi.org/10.12706/itea.2021.010
  544
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Economía agraria

• ¿Existe un patrón de preferencias del consumidor diferente según el tipo de jamón ibérico?

  Rubén Granado‑Díaz, Anastasio J. Villanueva, Macario Rodríguez‑Entrena, Malenia Salazar‑Ordóñez, Manuel Estévez, Alejandro Sanz y Trinidad Manrique

  https://doi.org/10.12706/itea.2021.002
  557
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• Internacionalización y supervivencia de la pyme agroalimentaria del sur de España

  Mercedes Luque‑Vílchez y Pablo Rodríguez‑Gutiérrez

  https://doi.org/10.12706/itea.2021.008
  580
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• Variedades de melocotón con mayor potencial económico: un estudio de caso en el norte de México

  Blanca Isabel Sánchez‑Toledano

  https://doi.org/10.12706/itea.2021.009
  598
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