Leer revista ITEA

Volumen 103-2 Jun 2007

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Producción animal

• Desarrollo de un esquema de calificación sensorial para carpa (Cyprinus carpio) eviscerada y almacenada en condiciones de refrigeración

  D.A. Agüeria, P.M. Sanzano, F. Grosman
  65
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• Alometría de los tejidos en corderos de raza ovina gallega

  M.L. Luaces, C. Calvo, B. Fernández, A. Fernández, J.L. Viana, L. Sánchez
  72
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Producción vegetal

• Aclimatación de plantas de henequén micropropagadas (Agave fourcroydes Lem.). Estudio de diferentes condiciones en la etapa de vivero

  E. Abreu,G. González, R. Ortíz, P. Rodríguez, R. Domech, M. Garriga
  84
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• Efecto de la temperatura y distintos envases sobre la calidad de pimiento (Capsicum annum L.) solo o mezclado con cebolla de verdeo (Allium schoenoprasum L.) mínimamente procesados

  R. Rotondo, I. Firpo, F. Drincovich, J. Ferratto, G. Polenta
  95
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