Una de las principales actividades de AIDA es la organización de las Jornadas de Estudio AIDA, un encuentro anual en el que se abordan temas de máxima actualidad. Los años impares se dedican a la Producción Animal, y los años pares, a la Producción Vegetal. Las Jornadas de Estudio se celebran en Zaragoza y en ellas se presentan trabajos de equipos de centros de investigación y universidades de España, del resto de Europa y de América. Estos trabajos se publican en un libro de actas que, desde 2017, se edita solo en formato digital y en acceso abierto.
Las primeras Jornadas de Estudio se celebraron en 1969. Hasta 1984 eran monotemáticas y casi siempre trataban sobre producción vegetal. En 1985 se celebraron las I Jornadas de Producción Animal, tal y como las conocemos hoy, y desde entonces se alternan cada año la producción animal y la vegetal.
Años pares
Jornadas sobre Producción Vegetal
Siguen siendo monotemáticas y hoy tienen un enfoque eminentemente práctico. Desde la primera edición, dedicada a los patrones de frutales, han tratado temas muy diversos: riego, fertilización, protección fitosanitaria, viticultura, truficultura o plantas aromáticas y medicinales, entre otros.
Años impares
Jornadas sobre Producción Animal
Son multidisciplinares y en cada edición se presentan cerca de 300 comunicaciones de estudiantes, personal técnico y personal investigador de todos los ámbitos. En 2025 se celebró su XXI edición.
Durante las jornadas se entregan los Premios Jóvenes Investigadores, que reconocen la mejor comunicación de cada sección defendida oralmente por una persona investigadora novel (menor de 35 años y no doctora) como primera autora.
Próximas Jornadas
Las 53.ª Jornadas de Estudio AIDA están dedicadas a la Producción Vegetal y consistirán en un curso teórico-práctico sobre plantas aromáticas y medicinales, que se celebrará en Zaragoza.
Curso aplazado
El curso, previsto inicialmente para los días 18 y 19 de junio, se ha aplazado al otoño. Las nuevas fechas se anunciarán en esta web.
España tiene un gran potencial en el sector de las plantas aromáticas y medicinales gracias a su diversidad climática, su riqueza florística y su tradición agrícola. Es uno de los países líderes de Europa en este sector, con numerosos cultivos y más de 300 especies silvestres que se recolectan para usos alimentarios, cosméticos, farmacéuticos y de bienestar. Destacan tanto los cultivos consolidados (lavanda, menta, azafrán, lúpulo) como las producciones emergentes impulsadas por pequeños productores.
El sector se apoya en una amplia cadena de valor, desde el cultivo y la recolección hasta la transformación y comercialización de productos como plantas secas, aceites esenciales, extractos o cosméticos. Aunque vive un momento de crecimiento por la demanda de productos naturales y de proximidad, también se enfrenta a retos como la sequía, la rentabilidad, la tecnificación y el cumplimiento normativo.
El curso se plantea como una introducción teórico-práctica que ofrecerá conocimientos aplicados sobre producción, transformación y requisitos legales, con el objetivo de impulsar iniciativas locales y fomentar un desarrollo rural sostenible.
Contacto
- Secretaria de las Jornadas de Estudio AIDA 2026: Juliana Navarro.
- Secretaría administrativa: Joaquín Moreno (administracion@aida-itea.org). Tel.: 976 716 305.
Jornadas anteriores
Desde 1969 se han celebrado 52 ediciones de las Jornadas de Estudio AIDA. De las más recientes se pueden consultar las comunicaciones, las noticias, las apariciones en prensa y las galerías de fotos.
Ediciones de 2015 a 2025
2025 · 52.ª edición · Producción Animal
XXI Jornadas sobre Producción Animal
Secretario: Luis Varona
2023 · 51.ª edición · Producción Animal
XX Jornadas sobre Producción Animal
Secretario: Guillermo Ripoll
- Noticia sobre las Jornadas AIDA 2023
- Dossier de prensa (PDF)
- Reportaje en Heraldo de Aragón, 18 de junio de 2023 (PDF)
- Entrevista a Guillermo Ripoll, secretario de las Jornadas, en «Diario del Campo» (Aragón Radio)
- Vídeo: Guillermo Ripoll hace balance de la acogida y las novedades de las Jornadas
- Vídeo: Badi Besbes, ponente inaugural, sobre el papel del sector ganadero y la ciencia animal en los Objetivos de Desarrollo Sostenible
- Galería de fotos
2022 · 50.ª edición · Producción Vegetal
Comercialización y transformación de trufa negra
Secretario: Sergi Barreda
2021 · 49.ª edición · Producción Animal
XIX Jornadas sobre Producción Animal
Secretario: Daniel Villalba
2020 · 48.ª edición · Producción Vegetal
Trufa negra: retos en truficultura
Secretario: Pedro Marco
2019 · 47.ª edición · Producción Animal
XVIII Jornadas sobre Producción Animal
Secretaria: Mireia Blanco
2018 · 46.ª edición · Producción Vegetal
Sistemas innovadores para la gestión energética del regadío
Secretario: Daniel Isidoro
2017 · 45.ª edición · Producción Animal
XVII Jornadas sobre Producción Animal
Secretaria: Ana M.ª Olaizola Tolosana
2016 · 44.ª edición · Producción Vegetal
Taller aplicado de técnicas de injerto en especies hortofrutícolas
Secretaria: Ana Pina Sobrino
2015 · 43.ª edición · Producción Animal
XVI Jornadas sobre Producción Animal
Secretario: Javier Álvarez Rodríguez
Ediciones de 1969 a 2014
2010-2014
42. XV Jornadas sobre Producción Animal
2013 · Secretario: Jorge Hugo Calvo Lacosta
Colaboración con el III Congreso Nacional de Desarrollo Rural «Cooperar para competir»
2012 · Responsables de AIDA: Rafael Socias y Carlos Zaragoza
41. XIV Jornadas sobre Producción Animal
2011 · Secretaria: Albina Sanz Pascua
40. Jornadas de Experimentación en Fruticultura (SECH)
2010 · Secretaria: María José Rubio Cabetas
2000-2009
39. XIII Jornadas sobre Producción Animal
2009 · Secretaria: Margalida Joy Torrens
38. XII Jornadas sobre Producción Animal
2007 · Secretaria: Begoña Panea Doblado
37. XI Jornadas sobre Producción Animal
2005 · Secretaria: Isabel Casasús Pueyo
36. De la viña a la copa: los retos actuales del vino
2004 · Secretarios: Rafael Socias y Eduardo Notivol
35. X Jornadas sobre Producción Animal
2003 · Secretario: Rafael Delfa Belenguer
34. Producción sostenible en el medio agrario
2002 · Secretarios: Joaquín Gómez Aparisi y Carlos Zaragoza
33. IX Jornadas sobre Producción Animal
2001 · Secretario: Pere Albertí Lasalle
32. Jornadas de experimentación en fruticultura
2000 · Secretarios: Rafael Socias y José L. Espada Carbó
1990-1999
31. VIII Jornadas sobre Producción Animal
1999 · Secretaria: Clara M.ª Marín Alcalá
30. La PAC en el comienzo del nuevo siglo
1998 · Secretario: Luis Miguel Albisu
29. VII Jornadas sobre Producción Animal
1997 · Secretario: Ignacio Delgado Enguita
28. Nuevos cultivos, nuevos usos, nuevas alternativas
1996 · Secretario: Pedro L. Pérez Marco
27. VI Jornadas de Producción Animal
1995 · Secretaria: Beatriz Amorena Zabalza
26. Propagación vegetal: el reto de las nuevas técnicas frente a los problemas actuales
1994 · Secretario: Rafael Socias i Company
25. V Jornadas de Producción Animal
1993 · Secretario: José Folch Pera
24. Agricultura y medio ambiente, conflicto y convivencia
1992 · Secretarios: Rafael Socias, Maite Aguinaco, Dolores Quílez y Antonio Gómez
23. IV Jornadas de Producción Animal
1991 · Secretario: Ricardo Revilla
22. Estado actual de los patrones frutales
1990 · Secretario: Rafael Socias i Company
1980-1989
21. III Jornadas de Producción Animal
1989 · Secretario: Antonio Purroy
20. Efectos secundarios de los productos fitosanitarios en los cultivos hortofrutícolas
1988 · Secretarios: Rafael Balduque, Ignacio Palazón y Manuel Sampayo
19. II Jornadas de Producción Animal
1987 · Secretario: Joaquín Uriarte
18. Problemática actual en el uso de los fertilizantes
1986 · Secretarios: Luis Heras y Luis Montañés
17. I Jornadas de Producción Animal
1985 · Secretario: José Valderrábano
El material vegetal en la producción frutal
1985 · Secretarios: Rafael Socias y Rafael Cambra
16. Los reguladores de crecimiento en agricultura
1984 · Secretarios: Álvaro Blanco y José M.ª Álvarez
15. Los recursos fitogenéticos y las nuevas variedades vegetales. Su impacto en el sector agrario
1983 · Secretarios: José M. Bolívar, Ramiro Gil, Antonio Royo y Emilia Puig
14. Ganado ovino y caprino de leche
1982 · Secretarios: Juan Pérez-Lanzac y Miguel Valls
13. Herbicidas en hortofruticultura
1981 · Secretarios: Carlos Zaragoza y José L. Villarías
12. Tecnología de elaboración, crianza y estabilización de vinos. Incidencia económica de su calidad y regulación de mercado
1980 · Secretarios: Antonio Royo, Jesús Provedo y Joaquín C. Arroyos
1969-1979
11. Tecnología de la conservación frigorífica de frutas. Otoño-invierno
1979 · Secretarios: Ignacio Palazón y Manuel Carrera
10. Tecnología de sistemas modernos de riego
1978 · Secretarios: Joaquín Gómez Aparisi, Ramón Aragüés y Juan Negueroles
9. Alimentación del ganado
1977 · Secretarios: Xavier Alibés y Juan Pérez-Lanzac
8. Escarda química en cultivos herbáceos extensivos
1976 · Secretarios: José L. Villarías y Carlos Zaragoza
7. La producción de plantas ornamentales
1975 · Secretarios: Antonio Felipe y Emilia Puig
6. La calidad del material vegetal en las plantas de vivero
1974 · Secretario: Antonio Felipe
5. La comercialización de los productos hortofrutícolas en fresco
1973 · Secretario: Javier Gros
4. Mecanización y racionalización del trabajo en cultivos hortícolas
1972 · Secretario: Alberto Portilla
3. Producción de ovino de carne
1971 · Secretarios: Manuel Espejo y Emilio Espinosa
2. La lucha integrada en la protección fitosanitaria de las plantaciones frutales
1970 · Secretarios: Pedro Cabezuelo y Manuel Sampayo
1. Patrones de frutales
1969 · Secretario: Luis Rallo