Resumen: | El objetivo del presente estudio fue evaluar los parámetros ambientales en el interior de una instalación
de cebo porcino ubicada en el Valle del Ebro con dos naves en paralelo (10 m de separación) orientadas
en dirección N-S. El periodo de cebo se desarrolló de febrero a julio. Se realizaron controles cada
15 días, 9 en total, todos ellos a las 10:00, evaluando temperatura ambiente, de superficies, humedad
relativa, niveles de NH3 y características de purines. Se analizaron las diferencias entre ambas naves (nave
1, donde incidía el viento de NO –cierzo– vs nave 2) así como entre varias localizaciones dentro de cada
edificio (pasillo oeste, O vs pasillo este, E). Las naves tenían ventilación natural, con ventanas y caballete
en cubierta. El factor pasillo fue el que tuvo una mayor incidencia en los distintos parámetros estudiados,
siendo significativo tanto para las temperaturas de la superficie de los muros (P<0,05), como
de la superficie del emparrillado (P< 0,05) o simplemente para la temperatura ambiente en cada pasillo
(P<0,05); en todos los casos, los valores superiores correspondieron al pasillo E, el más protegido de
la acción del cierzo en cada nave. Por lo que a los niveles de NH3 se refiere, fueron superiores en el pasillo
E (P<0,05), menos ventilado que el O. Estos resultados indican que los parámetros ambientales de
los cebaderos porcinos del Valle del Ebro orientados en sentido N-S, varían significativamente en distintas
localizaciones de su interior, condicionados por la incidencia del viento dominante. |