En esta revisión se han recopilado la mayoría de los trabajos publicados hasta el momento sobre la aplicación poscosecha de 1-metilciclopropeno (1-MCP) en peras (Pyrus communis L.). El 1-MCP actúa como antagonista del etileno, ocupando los lugares de unión de esta hormona con sus receptores. En consecuencia, el 1-MCP retrasa la maduración en los frutos climatéricos y las respuestas fisiológicas etileno-dependientes incluyendo el ablandamiento de la pulpa, la producción de volátiles y la pérdida de color verde. Si bien este compuesto no afecta al contenido de sólidos solubles, el efecto sobre la acidez es variable dependiendo de diferentes factores. A nivel fisiológico el tratamiento inhibe el metabolismo del acido 1-aminociclopropano 1-carboxilico (ACC) y también aumenta el potencial antioxidante de la pera mediante un incremento de la actividad de la enzima peroxidasa. Como consecuencia de ello, el 1-MCP tiene un efecto beneficioso sobre la incidencia de desórdenes fisiológicos. Al igual que en otros frutos el tratamiento con 1-MCP inhibe el escaldado superficial y también desórdenes relacionados con la senescencia, como el corazón pardo o la descomposición interna. El principal problema que pueden tener las peras tratadas con 1-MCP es que en ocasiones no recobran su capacidad para madurar después de la conservación frigorífica. En esos casos permanecen siempre verdes y no alcanzan la madurez óptima de consumo. Se están estudiando las condiciones necesarias para recuperar la capacidad de madurar, incluyendo tratamientos térmicos o aplicaciones exógenas de etileno. Algunos de los resultados se han descrito ya en la bibliografía, pero se precisan todavía más estudios en algunas variedades antes de su uso a nivel comercial.