La pradera de Lolium perenne y Trifolium repens es utilizada para producción de leche en zonas templado‑húmedas. Su valor nutritivo depende de su composición química, ingestibilidad y utilización digestiva y metabólica. En la costa centro‑oriental de Asturias, se dispone de datos sobre evolución de su composición y digestibilidad. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la utilización de la energía y nitrógeno ingeridos. Los objetivos específicos evaluaron a lo largo del año, por un periodo de 12 años, la evolución de las unidades de valoración energética, de las pérdidas urinarias de nitrógeno y su recuperación en leche, con forraje como dieta única o suplementado con diferentes escalas y modalidades de concentrado. Durante primavera, la energía metabolizable a nivel de mantenimiento (MJ), las unidades forrajeras leche según INRA 2018 y la energía neta de lactación a nivel de alimentación 3 (Mcal), por kg de materia seca (MS), oscilaron respectivamente entre 11,1‑11,7; 0,93‑1,01 y 1,31‑1,49. En verano, se redujeron a 10,2‑8,9; 0,87‑0,69 y 1,18‑0,84. En otoño, se recuperaron progresivamente los valores de primavera. Los ensilados de hierba tuvieron valores similares a los de hierba de verano. La suplementación energética con concentrados elevó la metabolicidad, el nivel de alimentación y la recuperación de energía bruta ingerida en leche. La suplementación nitrogenada, elevó la recuperación de nitrógeno ingerido en leche y con un 15 % de proteína bruta sobre MS se redujo la excreción de nitrógeno al medio ambiente. La pradera evaluada posee elevado potencial para producción de leche respetando las normativas UE.

de la Roza‑Delgado B, Martínez‑Fernández A, Modroño MS, Argamentería A (2022). Pradera de Lolium perenne y Trifolium repens en Asturias. II. Balances nutricionales sobre vacas frisonas en producción a lo largo del año. ITEA‑Información Técnica Económica Agraria 118(4): 530-546. https://doi.org/10.12706/itea.2021.039