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Evaluación de la sostenibilidad en explotaciones de dehesa en función de su tamaño y orientación ganadera


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Autores: P. Gaspar García, F. J. Mesías Díaz, M. Escribano Sánchez y F. Pulido García
Volumen: 105-2 (117-141)
Tipo de Artículo: Producción Animal
Palabras Clave: dehesa, ganadería extensiva, indicadores de sostenibilidad, gestión de explotaciones.
Resumen:

Este trabajo evalúa la sostenibilidad de sistemas ganaderos en ecosistemas de dehesa en Extremadura. Para ello se aplica una adaptación metodológica del Marco de Evaluación de Sistemas de Manejo, incorporando Indicadores de Sostenibilidad (MESMIS), para la evaluación de la sostenibilidad de las explotaciones ganaderas. Este método se basa en la valoración de unos atributos básicos de sostenibilidad a partir de indicadores, que permiten hacer un análisis simultáneo y comparativo de distintos grupos de explotaciones en función de su tamaño y de su orientación ganadera. De los resultados obtenidos se obtiene un valor global de sostenibilidad para cada tipología de explotación presente en la dehesa desde una perspectiva fundamentalmente técnico-económica, aunque contemplando también connotaciones de carácter ambiental y aspectos sociales. El trabajo recoge los indicadores e índices de sostenibilidad en función del tamaño de explotación y de la orientación ganadera de las explotaciones analizadas. En este sentido, se ha observado que la dimensión de la explotación influye en la capacidad de adaptación de las explotaciones, apreciándose que, a mayor tamaño, mejor adaptabilidad de las mismas. Las de menor dimensión compensan su gestión incrementando o mejorando sus niveles de Productividad. De igual forma se ha observado que el porcino íbérico condiciona la mejora de índices de sostenibilidad de las explotaciones.

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BASES DE DATOS Y REPOSITORIOS

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