Desde el Área de Producción Animal de la E.U. de Ingenierías Agrarias de Soria (Universidad de Valladolid), se han realizado tres ensayos con el fin de encontrar un tipo genético de pollo para la producción en condiciones semiextensivas en la provincia de Soria. En el primer ensayo se utilizaron machos de dos razas autóctonas catalanas (Penedesenca Negra y Empordanesa Roja) y de la línea semipesada SASSO L-451N, siendo la Penedesenca Negra, tanto por su mayor aceptación entre un grupo potencial de consumidores no entrenados (restauradores, amas de casa, ...), como por sus características productivas, la raza elegida. Dado que se pretendía contar con una base genética autóctona de la zona, en el segundo estudio se caracterizaron los crecimientos y características de la canal de ambos sexos de la raza Penedesenca Negra, la Castellana Negra y el cruce de ambas (tipo CASPEN), y dadas las buenas características de los machos de este último tipo en su cría en libertad, en el tercer ensayo se trabajó con machos de la Castellana Negra, el tipo CASPEN y la línea SASSO L-451N, para su comparación en cría intensiva y semiextensiva. Se encontró en el cruce de gallos mejorados de Penedesenca Negra con gallinas de raza Castellana Negra, un tipo genético que tanto por su crecimiento como por las características de la canal, se considera idóneo para su cría en libertad y la producción alternativa de pollo en Soria.