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Composición química y digestibilidad “in vitro” de silaje de maíz y de pasturas procedentes de la pampa húmeda, Argentina


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Autores: A.G. Inza, L. Igarza, H.G. Landi, S. Mogni, S. Aranguren
Volumen: 103-1 (3-13)
Tipo de Artículo: Producción Animal
Palabras Clave: forraje conservado, valor nutritivo, clima, rumiantes.
Resumen:

El objetivo fue analizar la composición química y digestibilidad “in vitro” de silaje de maíz de planta entera y de pastura elaborados en la Pampa Húmeda Argentina. Se trabajó con silaje de maíz, grano lechoso, grano pastoso y grano duro y silaje de pastura, durante seis años (1996- 2001). Se analizó: materia seca (n=757), digestibilidad “in vitro” de la materia seca (n=776), proteína bruta (n=771), fibra neutro detergente con y sin amilasa (n=245 y n=106 respectivamente) y fibra ácido detergente (n=656). Se estudió la influencia de datos climáticos. El análisis estadístico realizado fue un ANOVA con un modelo experimental que contempla el efecto recurso y el efecto año anidado dentro de recurso utilizando el GLM y el LS Means del SAS. Se observó diferencias en materia seca entre silo de maíz, grano lechoso y grano duro (23,4 y 42,8 ), siendo similar la materia seca para silo de maíz grano pastoso y silo de pastura (30,6 y 31,6). Silo de maíz, grano lechoso y silo de pastura fueron comparables en fibra ácido detergente (31,0 versus 35,0) y fibra neutro detergente con amilasa (57,3) versus fibra neutro detergente (53,8). Silo de maíz grano pastoso y silo de pastura, presentaron para todas las variables de composición, diferencias entre años. Para digestibilidad in vitro de la materia seca se observó efecto año en los tres estados de silo de maíz. En silo de maíz grano pastoso y silo de pastura se observó efecto año, no pudiéndose determinar una relación directa con las variables climáticas analizadas, por lo cual se recomienda el análisis de este tipo de alimento previo a su utilización.

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BASES DE DATOS Y REPOSITORIOS

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