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Volumen 117-5 Dic 2021
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| Producción Vegetal | Compuestos fenólicos y actividad antioxidante en líneas experimentales de sorgo pigmentado cultivado en Coahuila México
Antonio Flores‑Naveda, Felicito Díaz‑Vázquez, Norma Angélica Ruiz‑Torres, Mario Ernesto Vázquez‑Badillo, Guillermo Niño‑Medina, Neymar Camposeco‑Montejo, Pablo Rodríguez‑Salinas, Josué I. García‑López
https://doi.org/10.12706/itea.2021.011
| 478 |  | | Producción Animal | Ajustes asociados a la aclimatación y estrés oxidativo en ovinos bajo estrés calórico: una revisión
P. Nicolás‑López, U. Macías‑Cruz, A. Correa‑Calderón, M.A. Mellado‑Bosque, R. Díaz‑Molina y L. Avendaño‑Reyes
https://doi.org/10.12706/itea.2021.005
| 494 | | Perfil sensorial de la carne de vacuno de la raza Retinta procedente de dos sistemas de producción durante la maduración
S. Zamuz, S. García‑Torres, M. Cabeza de Vaca, D. Tejerina, A. Ortíz, M. Oliván, M.A. Sentandreu, M. López‑Pedrouso, L. Purriños, J.M. Lorenzo y D. Franco
https://doi.org/10.12706/itea.2021.006
| 513 | | Evaluación de diferentes fórmulas zoométricas para la estimación de peso vivo en cabras criollas de Tamaulipas, México
Luz Yosahandy Peña‑Avelino, Jorge Alva‑Pérez, Ivonne Ceballos‑Olvera, Said Hernández‑Contreras y Gregorio Álvarez‑Fuentes
https://doi.org/10.12706/itea.2021.007
| 532 | | Uso de antioxidantes en los medios de congelación y descongelación de semen de cerdo Ibérico
Lucía Arranz‑Virseda, Cristina Tomás‑Almenar, Juan José Ciruelos, Emilio Gómez‑Izquierdo y Eduardo de Mercado
https://doi.org/10.12706/itea.2021.010
| 544 | | | Economía Agraria | ¿Existe un patrón de preferencias del consumidor diferente según el tipo de jamón ibérico?
Rubén Granado‑Díaz, Anastasio J. Villanueva, Macario Rodríguez‑Entrena, Malenia Salazar‑Ordóñez, Manuel Estévez, Alejandro Sanz y Trinidad Manrique
https://doi.org/10.12706/itea.2021.002
| 557 | | Internacionalización y supervivencia de la pyme agroalimentaria del sur de España
Mercedes Luque‑Vílchez y Pablo Rodríguez‑Gutiérrez
https://doi.org/10.12706/itea.2021.008
| 580 | | Variedades de melocotón con mayor potencial económico: un estudio de caso en el norte de México
Blanca Isabel Sánchez‑Toledano
https://doi.org/10.12706/itea.2021.009
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