Olivar ecológico, concentración oferta, contratos territoriales de zona rural.
Resumen:
El olivar andaluz está experimentando una situación de grave crisis que pone en riesgo la continuidad
del cultivo, especialmente en las zonas marginales de producción. El abandono del cultivo de olivar causaría
una multitud de efectos negativos no sólo desde el punto de vista económico, sino también desde
el punto de vista social, ambiental y cultural. En este trabajo se propone la difusión de la agricultura
ecológica en los olivares andaluces de montaña, a través de los contratos territoriales de zona rural, como
herramienta para incrementar la rentabilidad de las explotaciones de forma compatible con la conservación
del medioambiente. Para ello, se caracteriza el olivar de montaña andaluz desde el punto productivo,
social y ambiental para determinar las áreas donde la implantación del olivar ecológico arrojaría
mayores beneficios a la sociedad y donde, por ende, se debería priorizar el soporte de ayudas.
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